مطبخ حواء

وصفات طبخ سهلة وسريعة

الصفحة الأساسية > وصفات طبخ بالفيديو > فيديو طريقة عمل البسبوسة (الهريسة ، النمورة ) Basbousa

فيديو طريقة عمل البسبوسة (الهريسة ، النمورة ) Basbousa

الخميس 2 حزيران (يونيو) 2016, بقلم مطبخ حواء

كوب ونصف من السميد الخشن
نصف كوب سميد ناعم
كوب ونصف من شراب السكر (الشيرة، القطر)
كوب زبدة مذوبة
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند مبروش
كوب زبادي طبيعي
بيضة كاملة
ملعقة صغيرة خميرة (بيكنج باودر)
القليل من الملح
ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا (فانيليا)
لوز مقشر ليتزيين

في إناء ضعي السميد الخشن، السميد الناعم، السكر، سكر الفانيلا، الخميرة، جوز الهند المبروش، الملح ونمزج هذه المكونات مع بعضها.

في إناء أخر إخلطي المكونات السائلة ضعي؛ البيضة، الزبادي، الزبدة واخلطي جيدا. بعدها أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول وإخلطي الكل.

إدهني قالب أو صينية لخبز الحلويات بالزبدة، ثم أسكبي فيه خليط البسبوسة وبواسطة الملعقة حاولي توزيع الخليط بشكل متساوي في القالب، بعدها ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.

بعدها أرسمي مربعات متوسطة الحجم وضعي داخل كل مربع حبة لوز. ثم إخبزي البسبوسة في الفن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

بعد أن تخرجي البسبوسة من الفرن وزِّعي عليها شراب السكر وأتركيها تبرد. ثم قطعيها على شكل مربعات وقدميها.