وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ بالفيديو » فيديو طريقة عمل الكبسة السعودية

فيديو طريقة عمل الكبسة السعودية


فيديو طريقة عمل الكبسة السعودية


A اُرسلت هذه الوصفة من قبل مطبخ حواء


لشخصين
مدة التحضير 20 دقائق
مدة الطهي 50 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة فيديو طريقة عمل الكبسة السعودية

500 غ لحم غنم
3 أكواب أرز بسمتي
بصلة كبيرة الحجم مفرومة
حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة
قرنين فلفل حار حسب الرغبة
ورقتين غار
عودين قرفة
6 حبات قرنفل
6 حبات هيل
حبتين لومي (ليمون مجفف أسود)
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة طعام من صلصة الطماطم
4 ملاعق طعام زيت نباتي
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فيديو طريقة عمل الكبسة السعودية

أولا نقوم بنقع الأرز في ماء ساخن ونتركه جانبا إلى حين إستعماله. ثم ننتقل لوضع الزيت في قدر على النار، نضيف له البصل ونقلبه حتى يذبل، بعد ذلك نضع: أعواد القرفة، حبات اللومي، حبات الهيل، حبات القرنفل، أوراق الغار، ونضع اللحم نقلِّبه مع البصل والتوابل ونتركه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

بعد ذلك نضع الطماطم المفرومة، قرنين الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، وصلصة الطماطم ونقَلِّب الكل جيداً؛ نضيف لتر من الماء نغطي القدر ونتركه على النار لمدة نصف ساعة. بعدها نزيل قطع اللحم من المرق ونتركه جانبا، ثم نصفي الأرز المنقوع ونضيفه إلى الطنجرة (يجب أن تكون كمية المرق تغطي الأرز بالكامل، بعد ذلك نرجع قطع اللحم ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

نسكب الكبسة في طبق التقديم ونزينه بشرائح من الطماطم والبقدونس المفروم ونقدم الكبسة السعودية ساخنة.

مطبخ حواء :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

بيتزا بسمك التونة1.  بيتزا بسمك التونة

كرات اللحم مع الجزر والبصل2.  كرات اللحم مع الجزر والبصل

 آيس كريم بالقهوة3.   آيس كريم بالقهوة