قومي بتنظيف السمكة جيدا، ضعيها في إناء واضيفي اليها عصير الليمون واتركيها تنقع لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك اخلطي الثوم المهروس مع ملعقتين زيت زيتون وبعض أوراق الزعتر (ملعقة صغيرة) والملح والفلفل الأسود.

ادهني السمكة (بعد ازالتها من عصير الليمون) بهذه الخلطة من الداخل والخارج، ثم ضعي دوائر الليمون داخل السمكة.

ضعي السمكة في صينية وادخليها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر من كلا الجهتين.

قدمي السمكة مزينة بشريحة ليمون مع سلطة خضار.