وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :

فطائر محشوة بالقمرون


وصفة فطائر محشوة بالقمرون من مطبخ حواء

فطائر محشوة بالقمرون

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل نوال لهلالي


المقادير :
مقادير وصفة فطائر محشوة بالقمرون

العجين
نصف لتر حليب ( لبن )
4 صفار بيض
450 غ دقيق
ملعقة زبدة
خميرة
ملح

الحشوة
250 غ قمرون
100 غ جبن أحمر مفروم
ملعقتين طماطم مركزة
بيضتان مسلوقتان
ملعقة مايونيز
كوب شاي قشدة طرية
ربع ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
أوراق خس
ملعقة بقدنوس مفروم

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فطائر محشوة بالقمرون

في إناء خاص بالعجين ضعي الدقيق والزبدة صفار البيض والخميرة والملح خلطي الكل بالحليب حتى تحصلي على عجين متجانس .

في مقلاة ساخنة ضعي فيها القليل من العجين على شكل فطيرة دائرية ، قلبيها من كلا الجهتين حتى تنضج . استمري بنفس الطريقة حتى تنهي العجين

في إناء أخر ضعي البيضتين بعد تقطيعهما جيدا بالسكين أضيفي القمرون ، المايونيز ، البقدنوس ، الملح والفلفل الأسود ، خلطي الكل جيدا وتركيه جانبا .

في إناء أخر ضعي الطماطم المركزة والقشدة الطرية ، خلطي قليلا حتى تحصلي على صلصة .

احضري الفطائر المحضرة سابقا ادهني طرف من كل فطيرة بالصلصة ضعي فيها ورقة خس ضعي في وسط الورقة الحشوة ولفي الطرف الأخر وادهني الفطيرة مرة أخرى بالصلصة استمري حتى تنهي كل الفطائر .

بعد ذلك ادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة ضعي فيها الفطائر ورشي فوقها الجبن وأدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة .

بعد ذلك اخرجي الفطائر من الفرن وقدميها ساخنة .

نوال لهلالي :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

طريقة تحضير بهار الكاري1.  طريقة تحضير بهار الكاري

كعك مغربي ( الفقاص ) 2.  كعك مغربي ( الفقاص )

أصابع الجبن المقلية3.  أصابع الجبن المقلية