وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :

القريدس بالبهارات مع الأرز


وصفة القريدس بالبهارات مع الأرز من مطبخ حواء

القريدس بالبهارات مع الأرز

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل كاري موش


لـ 3 اشخاص
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة القريدس بالبهارات مع الأرز

500 غرام قريدس (جمبري) حجم كبير
عصير ليمونة واحدة
3 أكواب أرز (رز)
3 حبات كراث مفرومة (3 سيقان)
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطري مبروش
حبة طماطم مفرومة ناعمة
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري
ملح ، زيت زيتون
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة القريدس بالبهارات مع الأرز

أولا قومي بتنظيف القريدس جيدا وإنزعي الرؤوس والقشور والذيل، ضعيه في وعاء واضيفي إليه عصير الليمون والقليل من الملح واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق. ثم قومي بطهي الرز جانبا في قدر به ماء مملح لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء، سخني ملعقتين طعام من زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم ضعي الكراث والثوم والزنجبيل، وقلبي الخليط حتى يصفر لون الكراث. ثم أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وحركي لكي يمتزج الخليط. بعدها أضيفي التوابل: الكركم، الكمون، الفلفل الحار والكاري، حركي ثم أضيفي القريدس المنقوع مع عصير الليمون، واتركي الكل على نار هادئة لمدة 10 دقائق (بامكانك إضافة القليل من الماء إذا جف الخليط).

بعد أن ينضج الرز والقريدس، ضعي الرز في طبق التقديم مع خليط القريدس بالبهارات، زييني الطبق بالبقدونس المفروم و قدميه ساخن.

كاري موش :
« صحتين وعافية! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

سلطة الفواكه الصيفية1.  سلطة الفواكه الصيفية

أرز باللحم وصلصة الصويا2.  أرز باللحم وصلصة الصويا

الكبسة السعودية3.  الكبسة السعودية