وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » الأطباق الرئيسية » لحم خروف » الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف)

الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف)


وصفة الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف) من مطبخ حواء

الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف)

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل مطبخ حواء


المقادير :
مقادير وصفة الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف)

كبد الخروف
رئة الخروف
شحم الخروف
كمون مطحون
ملح
بودرة الفلفل الاحمر(بابريكا)

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف)

توضع الكبد مع الرئة على الفحم ونقوم بشويهما من كلا الجهتين لكن بدون أن ينضجا تماما.

تقطع الشحم إلى شرائح طويلة بعرض مناسب. تقطع الكبد إلى مكعبات متوسطة الحجم وكذلك الرئة. نضع مكعبات الكبد والرئة في وعاء ونضيف القليل من الملح، الكمون المطحون وبودرة الفلفل الأحمر ونخلط لكي تتبل كل المكعبات.

نحضر شرائح الشحم ونقوم بلف قطع الكبد والرئة (شاهدوا الطريقة بالفيديو)، بعد أن ننتهي من لف كل قطع الكبد والرئة، نحضر أسياخ خشبة أو معدنية نضع فيها قطعة كبد ثم قطعة رئة ونستمر حتى نملأ الأسياخ.

نضع أسياخ الكبد على الفحم ونتركها تشوى ونقلبها حتى تنضج من كل الجهات. يقدم الكبد المشوي مع الخبز والشاي المغربي.

- بالفيديو: شاهدوا طريقة عمل الكبد المشوي على الطريقة المغربية (بولفاف)

مطبخ حواء :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

أرز باللحم وصلصة الصويا1.  أرز باللحم وصلصة الصويا

بسكويت بعدة اشكال2.  بسكويت بعدة اشكال

زيتون مشرمل، زيتون أخضر متبل على الطريقة المغربية، شرومولة الزيتون3.  زيتون مشرمل، زيتون أخضر متبل على الطريقة المغربية، شرومولة الزيتون