وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :

طاجين مغربي


وصفة طاجين مغربي من مطبخ حواء

طاجين مغربي

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل سناء من المغرب


مدة الطهي : 50 دقيقة
مدة التحضير : 15 دقيقة
ل شخصين

المقادير :
مقادير وصفة طاجين مغربي

400 غ لحم غنم
حبة بطاطس متوسطة
حبة طماطم
حبة بصل
حبة فلفل أخضر
ربع ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة مسحوق الزنجبيل
نصف كوب زيت زيتون
كوب ماء

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة طاجين مغربي

أولا احضري طجين ضعي فيه اللحم . ثم قطعي حبة البصل إلى شرائح طويلة ضعي نصفها على اللحم ، وإحتفظي بالنصف الأخر جانبا.

ثم قطعي حبة الطماطم إلى نصفين، قطعي النصف الأول على شكل مكعبات صغيرة وضعيها على اللحم، وقطعي النصف الثاني على شكل دوائر وإحتفظي به جانبا.

بعد ذلك أضيفي إلى اللحم الملح والفلفل أسود والزنجبيل والزيت ، ضعي الطجين على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتقلى اللحم.

في هذه الأثناء قشري حبة البطاطس وقطعيها إلى أربع أجزاء طولية ، و قطعي حبة الفلفل إلى دوائر .

بعد أن يتقلى اللحم ضعي قطع البطاطس عليه، ثم ضعي دوائر الطماطم وفوقها دوائر الفلفل ، وشرائح البصل المتبقية و رشيها بقليل من الفلفل الأسود ،

ثم أضيفي كوب الماء إلى طجين وتركيه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة .

بعد أن ينضج الطجين أزيليه من فوق النار؛ واتركيه يبرد قليلا ، وقدميه بالصحة والعافية .

سناء من المغرب :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

كوكيز (بسكويت) بالشوكولاتة1.  كوكيز (بسكويت) بالشوكولاتة

مافن الشوكولاتة2.  مافن الشوكولاتة

ساندويش الطماطم بجبن الموزاريلا3.  ساندويش الطماطم بجبن الموزاريلا