وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :

كتف خروف مشوي في الفرن


 كتف خروف مشوي في الفرن

كتف خروف مشوي في الفرن

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل مطبخ حواء


المقادير :
مقادير وصفة كتف خروف مشوي في الفرن

كتف خروف
بودرة الكزبرة
بودرة الفلفل الاحمر (بابريكا)
ورق الغار
إكليل الجبل
ثوم
ملعقة طعام من الزبدة بحرارة الغرفة
نصف كوب خل أبيض
ملح، فلفل اسود
زيت زيتون

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة كتف خروف مشوي في الفرن

في وعاء مناسب نقوم بتحضير التتبيلة: نضع الزبدة، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الاحمر، ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة ونخلط حتى تتكون لنا صلصة.

نحضر كتف الخروف المنضف والجاهز للطبخ، نقوم بوضع شقوق من كلا الجهتين، نضع أيضا الفلفل الأسود من كلا الجهتين، ثم نقوم بدهنه من الجهتين بالصلصة المجهزة سابقا ونتبله بشكل جيد، ثم نضع شرائح من الثوم داخل الشقوق التي وضعناها داخل اللحم.

في صينية الفرن نضع 4 فصوص من الثوم بدون تقشيرها، ورقتين أو تلاثة من أوراق الغار وملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل، ونضع كتف الخروف المتبل نضيف نصف كوب من الخل الأبيض وكوب من الماء. ونضع الصينية في الفرن الساخن على 220 درجة مئوية لمدة ساعة، ولا ننسى أن نقوم بوضع القليل من المرق من وقت لاخر على اللحم لكي لا يجف.

نضع كتف الخروف المشوي في طبق التقديم مع المرق ونقدمه ساخن مع الخبز أو الرز أو البطاطا.

- شاهدوا طريقة عمل كتف خروف مشوي في الفرن

مطبخ حواء :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

قوالب الشوكولاتة المحشوة باللوز1.  قوالب الشوكولاتة المحشوة باللوز

فلفل محشو باللحم المفروم2.  فلفل محشو باللحم المفروم

سلطة البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر3.  سلطة البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر