وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » الأطباق الرئيسية » لحم خروف » مكعبات لحم الغنم مع الأرز

مكعبات لحم الغنم مع الأرز


مكعبات لحم الغنم مع الأرز

مكعبات لحم الغنم مع الأرز

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل Amen-a


وصفة لـ 3 اشخاص
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة مكعبات لحم الغنم مع الأرز

500 غ لحم غنم مقطع مكعبات
4 أكواب من الأرز طويل الحبة

مقادير تتبيلة اللحم:
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام من الخردل
ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملعقة طعام من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر (بابريكا)
نصف كوب من البقدونس المفروم
ملح وفلفل أسود

مقادير تتبيلة الأرز:
3 حبات طماطم مهروسة
3 فصوص ثوم مفرومة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة الجافة
نصف ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة من صلصة الطماطم
مكعب من مرق الغنم
زيت زيتون أو زيت عادي
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة مكعبات لحم الغنم مع الأرز

احضري وعاء عميق وضعي فيه مكعبات اللحم، أضيفي إليه البقدونس المفروم، الثوم، الخردل، صلصة الصويا، زيت الزيتون، بودرة الفلفل الأحمر، إكليل الجبل والقليل من الفلفل الأسود، اخلطي هذه المكونات حتى تمتزج مع مكعبات اللحم لكن بدون وضع الملح، غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعيه جانبا لمدة نصف ساعة لكي يتشرب اللحم التتبيلة. بعد ذلك سخني الفرن، احضري ورق القصدير (ألالمينيوم) وضعي فيه قطع اللحم مع التتبيلة واضيفي الملح، غلفي اللحم جيدا ثم ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء احضري قدر وضعيه على النار وسخني القليل من الزيت وضعي الثوم وقلبيه قليلا ثم ضعي الطماطم المهروسة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق بعد ذلك قومي بتتبيلها؛ ضعي الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، الكزبرة الجافة، الزعتر، صلصة الطماطم ومكعب المرق، قلبي هذه المكونات مع الطماطم ثم أضيفي 8 أكواب من الماء (نفس حجم كوب الأرز) واتركي هذا الخليط على النار حتى يغلي. في هذه الأثناء قومي بغسل الأرز جيدا 3 مرت على الأقل، ثم أضيفيه إلى خليط الطماطم، غطي القدر ودعيه على النار لمدة 20 دقيقة.

بعد أن ينضج اللحم والارز، احضري طبق التقديم ضعي في الأرز ثم أضيفي على سطحه مكعبات اللحم، زييني الطبق باوراق البقدونس وقدميه ساخن.

Amen-a :
« صحة وعافية! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

قوالب الشوكولاتة المحشوة باللوز1.  قوالب الشوكولاتة المحشوة باللوز

فلفل محشو باللحم المفروم2.  فلفل محشو باللحم المفروم

سلطة البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر3.  سلطة البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر