سخني الفرن قبل إلى 180 درجة مئوية؛ ثم أذيبي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي.

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي، بعدها اضيفي الدقيق والقشدة واخلطي باليد.

اتركي خليط الشوكولاتة والزبدة حتى يبرد قليلا، ثم أضيفيه إلى خليط البيض والسكر، ويُخلط الكل بملعقة خشبية.

ضعي الخليط في صينية الفرن (مربعة الشكل، 30*30 سم ) ويطهى البراونيز لمدة 20 أو 25 دقيقة.

قطعي البراونيز إلى مربعات صغيرة، ضعيه في طبق، ويقدم بارد.