وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » حلويات » الكعك » فطيرة الجبن الأبيض

فطيرة الجبن الأبيض


وصفة فطيرة الجبن الأبيض من مطبخ حواء

فطيرة الجبن الأبيض

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل أم احمد


لـ 4 اشخاص
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة فطيرة الجبن الأبيض

العجين:
150 غ طحين
75 غ زبدة لينة
بيضة واحدة
75 غ سكر
ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة (بيكنج باودر)
قليل من الملح

الحشوة:
750 غ من الجبن الأبيض
125 زبدة لينة
200 غ السكر
50 غ سميد
5 بيضات (يفصل صفار البيض عن بياضه)
عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فطيرة الجبن الأبيض

أولا قومي بتحضير العجين، اخلطي جيدا الزبدة، السكر، بيضة كاملة، قليل من الملح، الفانيليا، ثم الطحين والخميرة حتى تحصلي على عجين متماسك. اذهني القالب بقليل من الزبدة والطحين ثم ضعي فيه العجين ( بحيث يغطي العجين قاع القالب وحوافه).

ثانيا قومي بتحضير الحشوة، قلبي الزبدة جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح لينة ثم أضيفي الجبن والسكر مع الاستمرار بالتحريك، بعدها أضيفي السميد وصفار البيض وعصير الليمون واخلطي جيدا.

قومي بخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ثم أضيفيه إلى الحشوة واخلطي بلطف بواسطة ملعقة خشبية. ضعي هذا الخليط في القالب (املئي به العجين)، ثم اخبزي الفطيرة في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

أم احمد :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

قوالب الشوكولاتة المحشوة باللوز1.  قوالب الشوكولاتة المحشوة باللوز

فلفل محشو باللحم المفروم2.  فلفل محشو باللحم المفروم

سلطة البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر3.  سلطة البطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر