احضري آلة العجين أو في وعاء عادي، ضعي السكر مع الزبدة وقليل من الملح وسكر الفانيليا واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على خليط شبه كريمي، ثم أضيفي البيضة والطحين واخلطي الكل جيدا حتى تتكون عندك عجينة ناعمة شيئا ما، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

بعد أن تخرجي العجينة من الثلاجة، قومي بفردها على الطاولة بواسطة الشوبك، حتى يصبح سمكها بين 3 و5 مليمترات. ثم قومي بتقطيع العجينة بواسطة قطاعات عجين باشكال مختلفة (أشكال يحبها الاطفال). احضري صينية الخبز مغلفة بورق الشمع وضعي فيها الكعك، ثم أخبزيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

بعد أن يبرد الكعك قومي بدهنه بمربى المشمش وتزيينه بالمكسرات أو حبيبات الشوكولاتة أو الزبيب... أو بالاشياء التي تفضلينها.