أولا أذيبي الزبدة على نار هادئة، ضعي التفاح بعد تقشيره و تقسيمه الى مكعبات في الزبدة الذائبة و اقليه فيها حتى يتحول لونه الى البني مع التحريك.

ثم اتركي التفاح مدة قصيرة فوق النار مع الزبدة دون تحريك.

في هذه الأثناء جهزي الصلصة؛ احضري اناء و ضعي فيه القشدة و سكر الفانيليا والقرفة و السمسم واخفقيهم بالخفاقة
اليدوية او بشوكة و اتركيها في الثلاجة.

بعدها ضعي التفاح المقلي في الزبدة في صينية بشكل مرتب و لا تضعي قطع فوق بعضها لازم كلها تلامس الصينية.

اسكبي الصلصة التي حضرتها فوق التفاح و احرصي على ان تلامس الصلصة كل قطع التفاح في الصينية.

في الاخير اسكبي عصير الحمضيات فوق التفاح و ادخليه للفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

ملاحظة :

يمكنك تعويض التفاح بالموز او الخوخ او المشمش و يمكنك الاستغناء عن المكسرات.