وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :

فطيرة الشوكولاتة


وصفة فطيرة الشوكولاتة من مطبخ حواء

فطيرة الشوكولاتة

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل Oum Rana


لـ 4 اشخاص
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة فطيرة الشوكولاتة

لتحضير العجين:
250 غ طحين
125 غ زبدة بحرارة المطبخ
80 غ سكر
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

لتحضير كريم الشوكولاتة:
300 شوكولاتة
80 غ سكر الناعم
4 صفار البيض
25 سل الحليب كامل الدسم
25 سل كريمة سائلة

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فطيرة الشوكولاتة

لتحضير العجين، ضعي الطحين في وعاء، أضيفي إليه رشة ملح والفانيليا ثم اخلطيه جيدا مع الزبدة والسكر. اضيفي صفار البيضة والماء واخلطي حتى تحصلي على عجين متماسك. غطي العجين بغطاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

بعد ذلك افردي العجين على طاولة مرشوشة بالطحين حتى يصبح سمكها سنتمتر واحد تقريبا، ضعيها في القالب وتبثيها جيدا، ازيلي الجوانب الفائضة عن القالب وضعي فيها تقوب بواسطة الشوكة ثم ضعيها في الفرن الساخن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة. واتركيها تبرد.

في هذه الاثناء حضري الشوكولاتة؛ سخّني الحليب والكريمة السائلة أضيفي اليهم الشوكولاتة وحركيها حتى تذوب ثم أطفىء النار. في وعاء اخفقي صفار البيض مع السكر إلى تحصلي على خليط كريمي. أضيفي خليط الشوكولاتة إلى صفار البيض وحركي جيدا.
اسكبي هذا الخليط داخل الفطيرة، وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم قدميها.

Oum Rana :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

شوربة الأرز 1.  شوربة الأرز

صدور دجاج محشية بالفلفل2.  صدور دجاج محشية بالفلفل

مربى التفاح3.  مربى التفاح