مهلبية الأرز
مهلبية الأرز
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـ 4 اشخاص
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
مقادير وصفة مهلبية الأرز
كوب أرز (أرز مصري)
4 أكواب حليب سائل (لبن)
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة من ماء الورد
كوب سكر أو أقل (حسب الذوق)
3 قطرات من روح اللوز (يمكن الإستغناء عنه)
للتزيين:
لوز مقشر ومحمر، أو فستق أو مكسرات.
طريقة تحضير وصفة مهلبية الأرز
يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة 3 ساعات. يوضع الحليب في قدر على النار ويترك حتى الغليان. يصفى الارز ويضاف إلى الحليب مع التحريك المستمر لكي لا يلتسق الأرز بالقدر، يترك على النار هادئة لمدة نصف ساعة.
تخلط ملعقة النشا مع نصف كوب حليب بارد وتضاف إلى الأرز، يضاف السكر ويحرك لمدة دقيقة. بعد أن يتخن قوام الأرز يرفع القدر من فوق النار، ويضاف ماء الورد وقطرات من روح اللوز، ثم يسكب الخليط مباشرة في اكواب فردية.
تزين مهلبية الأرز باللوز المحمر وملعقة من شراب السكر. توضع في البراد لمدة 3 ساعات حتى تبرد ثم تقدم.
« !صحتين :-) »
