وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » خبز ومعجنات » خبز » فطائر باللحم المفروم

فطائر باللحم المفروم


وصفة فطائر باللحم المفروم من مطبخ حواء

فطائر باللحم المفروم

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل أم احمد


لـ 8 اشخاص
مدة الطهي 35 دقيقة
مدة التحضير 30 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة فطائر باللحم المفروم

العجين:
500 غ دقيق
نصف كوب حليب
كوب ماء فاتر
نصف كوب زيت
ملعقتين سكر
ملعقة خميرة
ملح حسب الذوق

الحشوة:
300 غ لحم بقر مفروم
بصلة مفرومة
حبة فلفل أخضر مفرومة
حبة طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كوب زيتون أخضر دوائر
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقتين زيت زيتون
رشة زعتر طازج
كوب جبن مبروش

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فطائر باللحم المفروم

أولا قومي بتحضير العجين، في إناء ضعي الدقيق، الملح، السكر، الزيت، الحليب، الماء والخميرة.

اخلطي حتى تحصلي على عجين رطب ومتماسك، ثم دعيه يرتاح قليلا في الثلاجة.

في هذه الاثناء حضري الحشوة، حمِّي زيت الزيتون في المقلاة ثم ضعي فيها البصل وقلبيه حتى يذبل قليلا.

ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل واتركيه على نار هادئة حتى يتغير لونه.

ثم أضيفي الفلفل والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الكل على النار لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم ودوائر الزيتون الاخضر، ثم أزيلي المقلاة من فوق النار واتركي الخليط جانبا لكي يبرد.

شكلي من العجين كويرات متوسطة الحجم، ثم افرديها وضعي ملعقة من الحشوة وملعقة من الجبن داخل كل واحدة، ثم لفيها على شكل مربعات.

ضعي الفطائر في الفرن حتى تنضج من كلا الجهتين، ثم قدميها.

أم احمد :
« بالصحة والعافية! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

الأرز الأبيض1.  الأرز الأبيض

عدس على الطريقة المغربية2.  عدس على الطريقة المغربية

صلصة الباذنجان 3.  صلصة الباذنجان