وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » خبز ومعجنات » خبز » فطائر مغربية بالخضار

فطائر مغربية بالخضار


وصفة فطائر مغربية بالخضار من مطبخ حواء

فطائر مغربية بالخضار

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل أمل من المغرب


لـ 8 اشخاص
مدة الطهي 30 دقيقة
مدة التحضير 30 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة فطائر مغربية بالخضار

مقادير العجين:
كوب دقيق
كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ماء فاتر

مقادير الحشوة:
300 غ كفتة دجاج
حبة بصل مفرومة (ناعم)
فص ثوم مهروس
كوب جزر مبروش
كوب كوسا مبروشة
كوب فلفل ألوان (شرائح رقيقة)
زيت زيتون
ملح، فلفل أسود

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة فطائر مغربية بالخضار

أولا قومي بتحضير العجين؛ اخلطي الدقيق مع السميد، أضيفي الملح والخميرة واخلطي الكل بالماء حتى تحصلي على عجين متماسك. شكِّلي من العجين كرات متوسطة الحجم. غطيها بقماش واتركيها جانبا حتى تختمر.

JPEG - 67.3 كيلوبايت
فطائر مغربية بالخضار

في هذه الاثناء حضري الحشوة؛ سخِّني ملعقتين زيت في مقلاة عميقة، ثم ضعي الدجاج وقلِّبيه حتى يكتسب لونا أبيض.
بعد ذلك أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الكوسا، الجزر وتبِّلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بعدها اطفىء النار واتركي الحشوة تبرد.

افردي العجين (كل كرة على حدة) حتى تصبح تقريبا شفافة ثم وزِّعي مقدار ملعقتين طعام من الحشوة على العجين، ثم لُفِّي أطرافها على شكل مربع، بَسِّطيها قليلا باليد ثم ضعيها في صينية.
استمري بنفس الطريقة حتى تنهي العجين.
ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن (200 درجة) حتى تنضج الفطائر وتكتسب لونا ذهبيا.

قَدِّمي الفطائر المغربية بالخضار ساخنة مع الشاي المغربي.

أمل من المغرب :
« بالصحة والراحة »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

أرز باللحم وصلصة الصويا1.  أرز باللحم وصلصة الصويا

بسكويت بعدة اشكال2.  بسكويت بعدة اشكال

زيتون مشرمل، زيتون أخضر متبل على الطريقة المغربية، شرومولة الزيتون3.  زيتون مشرمل، زيتون أخضر متبل على الطريقة المغربية، شرومولة الزيتون