وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :

معكرونة بالبشاميل


وصفة معكرونة بالبشاميل من مطبخ حواء

معكرونة بالبشاميل

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل أمل من المغرب


لـ 6 أشخاص
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة معكرونة بالبشاميل

500 غ معكرونة (على شكل أقلام)
300 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
حبة طماطم مفرومة
ملح وفلفل أسود
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة زيت
جبن موزاريلا مبروش

مقادير البشاميل :
ملعقتين زبدة
ملعقتين دقيق
كوبين حليب

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة معكرونة بالبشاميل

اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة في ماء ساخن به ملعقة زيت و ملعقة ملح لمدة 10 دقائق.

في الطنجرة ضعي ملعقة زيت مع البصل، حركي حتى يدبل ثم أضيفي اللحم المفروم.

أضيفي الطماطم والملح والفلفل الاسود حركي جيدا واتركي الكل على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يجف الماء كليا.

ثم أضيفي البقدونس المفروم واحتفظي بالخليط جانبا.

لتحضير البشاميل ، ضعي الزبدة في الطنجرة، أضيفي إليها الدقيق حركيه حتى يتغير لونه ( من 3 إلى 5 دقائق).

ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الدقيق.

بعد ذلك أضيفي القليل من الملح واستمري في التحريك حتى يتخن الخليط قليلا، ثم أزيليه من فوق النار.

في وعاء ضعي المعكرونة مع نصف كمية البشاميل واخلطيهم مع بعض.

ادهني صينية الفرن بالزيت وافردي فيها نصف كمية المعكرونة ثم خليط اللحم المفروم، ثم أضيفي ما تبقى من المعكرونة.

ثم في الأخير أضيفي كمية البشاميل المتبقية والجبن المبروش، وادخليها إلى الفرن الساخن (220 درجة) حتى تنضج.

أمل من المغرب :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

بيتزا بسمك التونة1.  بيتزا بسمك التونة

كرات اللحم مع الجزر والبصل2.  كرات اللحم مع الجزر والبصل

 آيس كريم بالقهوة3.   آيس كريم بالقهوة