وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » سلطات » زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية)

زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية)


وصفة زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية) من مطبخ حواء

زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية)

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل مطبخ حواء


المقادير :
مقادير وصفة زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية)

1 حبة قرنبيط
2 فصوص من الثوم
ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق زيت زيتون
لب نصف ليمونة مرقدة
قشرة ليمونة مرقدة للتزيين
ملح
ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر)
ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية)

نقوم بتقطيع حبة القرنبيط إلى قطع كبيرة ثم نغسلها ونقوم بسلقها في ماء مملح مع فصين من الثوم لمدة 15 أو 20 دقيقة.

بعد أن يسلق القرنبيط نصفيه من الماء، ونضعه في وعاء، ونقوم بتقشير الفصين من الثوم اللذان ثم سلقهما مع القرنبيط، ونضيفهما إلى القرنبيط، نضيف كذلك لب نصف الليمونة المرقدة (يمكنكم أستعمال لب ليمونة عادية إن لم يتوفر لديكم ليمون مرقد)، البقدونس، الكزبرة، البابريكا والكمون، ونضيف القليل من الملح حسب الذوق، ونقوم بخلط هذه المكونات جيدا بواسطة الشوكة حتى نحصل على خليط متماسكة.

ثم نحضر مقلاة ونسخن فيها زيت الزيتون ثم نضع خليط القرنبيط ونقلبه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. نزين طبق زعلوك الشفلور أو سلطة القرنبيط المغربية بقشر الليمون المقطع ونقدمه ساخن أو بارد.

- طريقة تحضير زعلوك الشفلور (سلطة القرنبيط المغربية) بالفيديو

مطبخ حواء :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

شوربة الكوسة1.  شوربة الكوسة

سلطة معكرونة بالخضار2.  سلطة معكرونة بالخضار

فطيرة الكريب باللحم المفروم3.  فطيرة الكريب باللحم المفروم