شوربة الدجاج بالخضار
شوربة الدجاج بالخضار
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـ 4 اشخاص
مدة الطهي 30 دقيقة
مدة التحضير 20 دقيقة
مقادير وصفة شوربة الدجاج بالخضار
250 غ دجاج مقطع مكعبات
فص ثوم مهروس
حبة بصل متوسطة مفرومة
كوب مكعبات جزر
كوب مكعبات كوسة
كوب بازلاء
كوب مكعبات بطاطس
حبة طماطم مفرومة
حبة فليفلة خضراء مقطع مكعبات
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة زبدة
كركم، أعواد قرفة
ملح، فلفل أسود
طريقة تحضير وصفة شوربة الدجاج بالخضار
في القدر قلِّي البصل المفروم في ملعقة زبدة مع الثوم المهروس حتى يصفرّ لونه قليلا.
ثم أضيفي مكعبات الدجاج مع قليل من الملح (حسب الذوق) والفلفل الأسود، ودعيه على النار لمدة 5 دقائق.
أضيفي نصف لتر ماء واتركيه يغلي.
بعد غليان الماء أضيفي الجزر، الكوسة، البطاطس، البازيلاء، الفليفلة والطماطم، وأضيفي كذلك ملعقة صغيرة كركم وبعض أعواد القرفة.
غطي القدر واتركي الكل يطهى على النار لمدة 20 دقيقة.
في ألاخير أضيفي البقدونس المفروم (يقلب قليلا مع باقي الخضار) ثم اطفيء النار.
اسكبي شوربة الدجاج بالخضار في الاطباق وقدميها ساخنة.
« بالهناء والشفاء ! »
