وصفات طبخ سهلة وسريعة

إبحثي عن وصفة طبخ :
الصفحة الأساسية » وصفات طبخ » مقبلات » الباذنجان المخلل

الباذنجان المخلل


وصفة الباذنجان المخلل من مطبخ حواء

الباذنجان المخلل

A اُرسلت هذه الوصفة من قبل نهى بهلول


مدة الطهي : 15دقيقة
مدة التحضير : 15دقيقة

المقادير :
مقادير وصفة الباذنجان المخلل

3 حبات باذنجان
كوب زيت للقلي
حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى قطع صغيرة
4 فصوص ثوم مفروم
القليل من الملح
ملعقة أوراق نعناع مطحونة
نصف كوب خل
ملعقة كمون
قطع ليمون للتزيين

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة الباذنجان المخلل

أولا قطعي الباذنجان إلى نصفين بشكل طولي وافرغي مابداخله من لب .

ضعي الزيت في مقلاة القلي واقلي قطع الباذنجان .

بعد أن ينضج البادنجان أزيليه من الزيت وضعي مكانه الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الثوم ، الملح ، النعناع ، الكمون ، والخل، حركي الكل ، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق .

بعد ذلك وزعي الخليط على قطع الباذنجان . ضعي الباذنجان في طبق التقديم مزين بقطع الليمون.

نهى بهلول :
« بالهناء والشفاء ! »

إنشري وصفتك في مطبخ حواء


إخترنا لك

سلطة الخيار والطماطم1.  سلطة الخيار والطماطم

الروبيان (الجمبري) بالثوم2.  الروبيان (الجمبري) بالثوم

فطائر محشوة بالخضار3.  فطائر محشوة بالخضار