ضعي الزيت في المقلاة أضيفي إليها الثوم المهروس وشرائح اللحم، حركي شرائح اللحم ودعيها تتقلى قليلا.

ثم أضيفي الخل والملح والفلفل الأسود وكوب ماء وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك أضيفي شرائح البصل والفلفل، ودعي الكل على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

بعد أن تنضج شرائح اللحم بالفلفل ضعيها في طبق التقديم .