في المقلاة قلي البصل مع الثوم وزيت الزيتون حتى يصبح لون البصل ذهبيا .

ثم أضيفي اللحم المفروم ومركز الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي جيدا .

اتركي اللحم المفروم على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يتفتت.

بعدها أزيلي المقلاة من فوق النار وأضيفي البقدنوس المفروم وصلصة البشاميل واخلطي الكل.

ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزبدة وضعي فيها فطيرة كريب و قليل من خليط اللحم المفروم والبشاميل ورشيها بقليل من الجبن المبشور.

ثم ضعي فطيرة أخرى بنفس الطريقة مشكلة طبقة ثانية، واستمري حتى تكملي الفطائر والحشوة .

في ألاخير رشي سطح الفطيرة بالجبن المبشور وادخليها الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.

زييني الفطيرة بدوائر الطماطم أو البقدنوس المفروم وقدميها.