اسلقي البطاطس بدون تقشيرها في ماء به ملح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس جيدا.

قومي بتسخين الحليب قليلا ثم أزيلي قشر البطاطس بعد أن تنضج.

ثم قومي بهرس البطاطس وضعيها في إناء واضيفي إليها الزبدة وقليل من الملح والفلفل الاسود.

ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يمتزج الحليب مع البطاطس جيدا.

ضعي سلطة البطاطس المهروسة في صحن التقديم ثم زينيها بمربع زبدة والثوم المعمر أو البصل الاخضر ثم قدميها ساخنة.