اسلقي المعكرونة كالعادة في ماء ساخن به ملعقة زيت و ملعقة ملح لمدة 7 دقائق. ثم صفيها واتركيها جانبا حتى تبرد.

ضعي المعكرونة المسلوقة في وعاء واضيفي قطع السلمون المدخن والبصل والبقدونس؛ أضيفي كذلك الخل، زيت الزيتون، والفلفل الاسود.

ضعي سلطة المعكرونة بالسلمون المدخن في صحن السلطات، قدميها باردة كسلطة أو كوجبة خفيفة.