قومي بغسل أوراق الخس بالماء جيدا وضعيها جانبا لتجف من ماء الغسل، في هذه الأثناء قومي بتقطيع حبات الطماطم الى أرباع، قطعي كذلك حبة البصل إلى دوائر وحبة الخيار إلى أنصاف دوائر أو مكعبات (تقطيع الخضار اختياري حسب الشكل المفضل لديك).

قومي بتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود. احضري وعاء السلطات، ضعي فيه أوراق الخس بشكل مرتب ثم ضعي باقي الخضار بشكل عشوائي، ثم وزعي الصلصة على السلطة و قديمها مع الوجبات الرئيسية.