قومي بسلق البازيلاء، الجزر، والفاصولياء الخضراء في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، مع القليل من الملح، وملعقة صغيرة من الخل لكي تحافظ الخضار على لونها.

في هذه الأثناء قطعي الفيلفلة الى شرائح وضعيها جانبا. ثم قطعي أوراق الخس (الكمية المناسبة) إلى قطع كبيرة. ثم في وعاء اخلطي زيت الزيتون مع الخل، الملح والفلفل الأسود و احتفظي بهذه الصلصة جانبا.

بعد أن تنضج الخضار صفيها من الماء وضعيها جانبا. سخني الزبدة في مقلاة، ثم ضعي شرائح الفليفلة والخضار المسلوقة وقلبيهم على النار لمدة 5 دقائق. ضعيهم جانبا لكي يبردوا.

احضري وعاء لخلط السلطة؛ ضعي أوراق الخس المقطعة، الخضار بعد أن تبرد، الذرة المعلبة، التونة وصلصة زيت الزيتون والخل، اخلطي بلطف بواسطة الشوكة. قدمي سلطة التونة والخضار باردة.