ضعي الزيت في مقلاة على النار وقومي بتسخينها جيدا، ثم تبلي قطعة اللحم بالفلفل الاسود والملح من كلا الجهتين وضعيها في الزيت الساخن وقلبيها على النار لمدة 5 دقائق ثم أزيليها وضعيها جانبا.

قومي بتقطيع الفليفلة، البصل، والمشروم (الفطر) إلى شرائح، وافرمي الطماطم. احتفظي بقطع المشروم والطماطم جانبا. ثم ضعي شرائح الفليفلة والبصل في مقلاة على النار (مكان قطعة اللحم)، قلبي إلى أن يذبل البصل والفليفلة. ثم قطعي قطعة اللحم إلى قطع رفيعة واضيفيها إلى البصل والفليفلة. ثم أضيفي الطماطم وقطع المشروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واضيفي الزعتر وصلصة الصويا قلبي الكل واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

في الأخير أضيفي الجبن المبروش قلبيه قليلا ثم اطفيء النار. حمصي قطع الخبز في الفرن، ثم ضعي قطعة منه في صحن التقديم وأضيفي إليها كمية مناسبة من شرائح اللحم مع المشروم، زييني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخن.