قومي بتتبيل لحم الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم شكلي منها كرات بحجم متساوي. سخني زيت غزير. ثم ضعي كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط ثم في الزيت الساخن. اتركيهم حتى يكتسبون لون ذهبي ثم نشفيهم من الزيت بواسطة ورق.

قدمي كرات الدجاج المقرمشة ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.