في طنجرة الضغط ضعي قطع الدجاج، زيت الزيتون، ملعقة سمن، ورقتين غار، القليل من الملح (حسب الذوق)، الكركم، الزنجبيل، الكمون، فلفل أسود

قطعي نصف ليمونة مخللة إلى 4 قطع وضعيهم في الطنجرة. أضيفي كأس ماء واتركي الطنجرة على نار هادئة جدا لمدة 45 دقيقة.

قدمي الطنجية المراكشية بالدجاج مع الخبز أو الرز.