في وعاء عميق ضعي اللحم المفروم، الرز، الثوم، البقدونس، الكركم، الكمون، البابريكا، الملح وفلفل الأسود واخلطي هذه المكونات مع بعضها. ثم شكليها كرات متساوية الحجم.

احضري قدر ضعيه فيه الزيت وضعيه على النار، ضعي فيه كرات اللحم وقلبيها قليلا ثم أضيفي البصل واتركيه على النار حتى يذبل. بعد ذلك أضيفي صلصة الطماطم مع كوب من الماء. اتركي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

قدمي طبق كرات اللحم بالرز ساخن.