نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، في وعاء نضع البيضة، الكريما السائلة، الملح، الفلفل الأسود،الجبن، والقليل من جوزة الطيب ونخلط حتى يمتزج الخليط.

نقوم بدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ثم نضع مكعبات البطاطس ونرش بشكل متساوي في الصينية ثم نسكب خليط البيض والكريما والجبن.

نضع غراتان البطاطس بالجبن في الفرن الساخن مسبقا على 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

يقدم غراتان البطاطس بالجبن ساخن مع أطباق اللحم أو الدجاج أو السمك.