اُرسلت هذه الوصفة من قبل : مطبخ حواء المقادير :قطع من السمك الأبيض (أي نوع من السمك الأبيض، كسمك القد، الحدوق، البلوق، التونة...) |
نحضر صينية الفرن تكون حجمها مناسب لكمية الخضار الموجودة. بعد تنظيف الخضار وتقطيعها (يمكنكم تقطيع الخضار بالشكل الذي ترغبون به)، نضع الخضار في الصينية كل نوع من الخضار على حدى لكي يحافظ كل نوع على طعمه الأصلي.
نتبل الخضار بالملح، الفلفل الاسود، الاوريغانو، وزيت الزيتون ونتركها جانبا وننتقل لتحضير تتبيلة السمك. في اناء أو وعاء نضع: صلصة الصويا، العسل، الملح، الثوم، عصير الليمون، السمسم، الاوريغانو، بودرة الفلفل الحار ونخلط هذه المكونات جيدا.
نضع قطع السمك في الصينية مع الخضار ونتبل قطع السمك بالتتبيلة التي حضرناها؛ نضع الصينية في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة ساعة.
نقدم طبق السمك مع الخضار ساخن وتزينه باوراق البقدونس المفرومة.