ضعي البطاطس وكوب الماء في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم .

بعد ذلك أضيفي إلى البطاطس الحليب ومرق الدجاج ، الملح ، وقطع الجبن ، أزيلي الخليط من الخلاط وأسكبيه في طنجرة وضعيه فوق النار حتى الغليان .

في هذه الأثناء دعي البصل والزبدة في مقلات حتى يصبح لون البصل ذهبية .

أضيفي البصل إلى الطنجرة واتركي الكل لمدة 5 دقائق أخرى .

اسكبي الشوربة في الصحن وزينيها بالبقدنس وقديميها ساخنة .