في مقلاة، اقلي قطع الباذنجان في الزيت، وأتركيها جانبا.

ضعي البصل والزبدة في مقلاة أخرى، اتركيها على النار لمدة 3 دقائق مع التحريك.

بعد ذلك أضيفي الكفتة (اللحم المفروم) والثوم والملح والفلفل الأسود والملون، دعيها على النار لمدة 10 دقائق.

بعد أن تبرد الكفتة، اخليطيها مع الخبز المحمص واملئي بها قطع الباذنجان، زينيها بشرائح الفلفل والجبن، وادخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة 150.

بعد أن ينضج الباذنجان قدميه مع صلصة الطماطم.