في طنجرة الضغط ضعي البصل المفروم وقطع اللحم، الحمص المنقوع والعدس والكرافس والبقدنوس وزيت الزيتون والزيت النباتية. ثم أضيفي التوابل؛ الفلفل الأسود، الزنجبيل، الزعفران، الملح.

بعد ذلك ضعي الطنجرة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. ثم اسكبي فيها الماء، اغلقي الطنجرة جيدا واتركيها على النار لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك أضيفي الطماطم المطحونة (في الخلاط الكهربائي) ومركز الطماطم، والشعرية. اغلقي الطنجرة واتركيها لمدة 15 دقيقة على النار.

بعد ذلك أضيفي الدقيق [2] تدريجيا مع التحريك لمدة 10 دقائق.

صبّي الحريرة في صحن التقديم وقدميّها ساخنة.