شوربة الدجاج بالارز
شوربة الدجاج بالارز
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
مدة الطهي : 20 دقيقة
مدة التحضير : 30 دقيقة
مقادير وصفة شوربة الدجاج بالارز
500 غ دجاج مسلوق مقطع إلى قطع متوسطة
كوب أرز
كوب ماء
نصف لتر مرق الدجاج
3 صفار البيض
كوب حليب ( لبن )
عصير ليمونة
ملعقة نشا
ملعقة بقدنوس مفروم
ربع ملعقة ملح
طريقة تحضير وصفة شوربة الدجاج بالارز
أولا ، ضعي كوب الماء في إناء ضعيه فوق النار حتى الغليان ضعي فيه الأرز والملح ، واتركيه على النار حتي ينضج الأرز ويجف الماء كليا .
ثانيا ، امزجي النشا مع الحليب والبيض ، اخلطي جيدا ، ضعيهم فوق النار وأضيفي مرق الدجاج تدريجيا مع التحريك السريع ، بعد أن تنهي المرق أتركي الكل فوق النار حتى يغلى الخليط .
بعد ذلك أضيفي عصير الليمون ، الأرز وقطع الدجاج ؛ واتركي الكل على النار لمدة 5 دقائق .
في الأخير اسكبي الشوربة في صحون زجاجية وزينيها بالبقدنوس المفروم وقدميها ساخنة
سعاد محمد :
« بالهناء والشفاء ! »
« بالهناء والشفاء ! »
