قومي بتنضيف المشروم، ثم قطيعيه إلى قطع صغيرة مع سيقانه، ضعي الزبدة في القدر أضيفي إليها البصل والثوم، بعد أن يصفر لون البصل قليلا أضيفي المشروم.

أضيفي كذلك الملح والفلفل الاسود وحركي قليلا ثم غطي القدر وتركيه على النار لمدة دقيقتين فقط.

أضيفي ملعقة الدقيق مع التحريك، ثم أضيفي مرق الدجاج تدريجيا مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل الدقيق.

أضيفي الحليب واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك أضيفي الكريمة، وحركي الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.

اسكبي شوربة المشروم اللذيذة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.