سمك بصلصة بروفنسال
سمك بصلصة بروفنسال
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـ 4 اشخاص
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
مقادير وصفة سمك بصلصة بروفنسال
1 كيلو غرام من السمك الأبيض (أي نوع)
250 غرام طماطم (بندورة)
3 حبات متوسطة الحجم من البصل
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
زعتر، ورق غار (طازجة)
الملح والفلفل الأسود/الأبيض
كوب ماء
طريقة تحضير وصفة سمك بصلصة بروفنسال
إفرمي البصل والطماطم، سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعي البصل واتركيه حتى يذبل. بعدها ضعي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر وورق الغار قلبي قليلا ثم أضيفي كوب ماء واتركي المقلاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
قَلّبي قطع السمك في عصير الليمون ثم أضيفيها إلى المقلاة مع عصير الليمون، واتركي الكل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قدمي السمك بصلصة بروفنسال مع الأرز أو البطاطس المسلوقة.
« صحتين وعافية! »