ضعي زيت الزيتون في طنجرة أضيفي إليه الثوم المهروس واتركيه على النار لكي يتقلى قليلا .

ثم أضيفي دوائر الفلفل الاخضر والطماطم وضعي فوقهم السمكة .

ثم قومي بخلط معجون الطماطم، الكمون، الكركم، البقدنوس المفروم، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود بكوب ماء.

اسكبي هذا الخليط على السمكة واتركي الكل ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .

في الأخير وبعد أن تنضج السمكة ضعيها في طبق التقديم مع الفلفل والطماطم .

وقدمي طبق السمك بالطماطم والفلفل الاخضر ساخن مع الخبز أو الرز .