ضعي ستيك اللحم في وعاء أضيفي إليه ملعقة خل أبيض، الملح، الفلفل الاسود، ووراق الغار، اخلطي كل هذه المكونات جيدا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ذلك ادهني ستيك اللحم ودوائر البطاطس بالزبدة، ولاتنسي أن ترشي البطاطس بقليل من الملح.

ثم ضعي ستيك اللحم ودوائر البطاطس على ورق الألومنيوم وغلفيها به جيدا ودعيها تطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

بعد أن ينضج ستيك اللحم ودوائر البطاطس ضعيها في طبق التقديم مرفوقة بشرائح الطماطم والخيار ومزينة باوراق البقدنوس.