قومي بغسل أوراق الخس (السلطة الخضراء) جيدا ودعيها جانبا. اغسلي كذلك حبات الطماطم والبصل الأخضر (الكمية حسب اختيارك) وقومي بتقطيعهما إلى دوائر أو أنصاف دوائر حسب ذوقك. وقطعي اللحم المدخن إلى شرائح.

احضري صحن لتقديم السلطة، ضعي فيه أولا أوراق الخس، ثم ضعي البصل الأخضر والطماطم، ثم قطع الخبز المحمصة وشرائح اللحم المدخن، قطعي البيض المسلوق إلى دوائر أو شرائح طويلة واضيفيه إلى السلطة، في الأخير ضعي الملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون.