في المقلاة ضعي الزيت وأضيفي اليها البصل المفروم ناعم حركيها قليلا ثم أضيفي إليها اللحم المفروم والطماطم المفرومة.

إخلطيهم جيدا تم أضيفي مكعب مرق البقر، الكركم، ملح و فلفل أسود واتركي الكل على النار لمدة 10 دقائق.

في هذه الاثناء اغسلي الفلفل جيدا وازيلي الطبقة العليا ونضفيه من الداخل .

بعد ذلك أضيفي الرز والبقدنوس المفروم إلى اللحم الفروم، إخلطيهم جيدا وأطفىء النار .

قومي بحشي حبات الفلفل بخليط اللحم المفروم و الرز ثم ضعيها في صينية الفرن .

ثم قومي بخلط معجون الطماطم مع الثوم المهروس والفلفل الأسود وقليل من الملح بكوب ماء .

ثم اسكبي خليط الطماطم مع الثوم المهروس على حبات الفلفل.

وغلفي الصينية بورق الالمنيوم وادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

بعد أن تنضج حبات الفلفل المحشية ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.