hawaa.kitchen
مطبخ حواء
وصفات طبخ سهلة وسريعة

في وعاء للعجين اخفقي البيض، أضيفي الزيت، الحليب، الدقيق ثم الخميرة والملح واخلطي حتى تحصلي على عجين رطب.

غطي العجين واحتفظي بها جانبا لمدة ساعة حتى تختمر، ثم حضري الحشوة.

لتحضير الحشوة، ضعي ملعقة زبدة في المقلاة أضيفي إليها البصل المفروم، واتركيه قليلا على النار حتى يدبل.

دعي البصل يبرد قليلا ثم أضيفي إليه السبانخ، والجبن وقليل من الملح والفلفل الاسود، واخلطي الكل.

بسطي العجين على سطح طاولة المطبخ المرشوشة بالدقيق إلى أن يصبح سمك العجين سنتمتر واحد.

قطعي من العجين دوائر متوسطة، ضعي فيها كمية مناسبة من حشوة السبانخ والجبن.

ادهني طرف الدائرة ببياض البيض ويطبق على الطرف الأخر (على شكل هلال)، واستمري حتى تنهي كل العجين.

ادهني صينية الفرن بالزبدة ضعي فيها الفطائر ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج. ثم قدميها.