قومي بغسل البرتقال، وتجفيفه من الماء، ثم قومي بتقشيره وازيلي بذوره والقشور الداخلية الرقيقة. ضعيه في القدر واضيفي إليه السكر وبرش البرتقال، غطي القدر واتركيه ليلة كاملة.

بعد ذلك ضعي القدر على النار لمدة 30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. انتظري حتى يبرد المربى ثم قومي بوضعه في أوعية زجاجية واحتفظي به في الثلاجة.