hawaa.kitchen
مطبخ حواء
وصفات طبخ سهلة وسريعة

في طنجرة على النار سخني مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ثم ضعي اللحم وقلبيه واتركيه يتقلى جيدا، ثم ضعي التوابل؛ الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم والكزبرة المطحونة، حركي هذه التوابل مع اللحم ثم أضيفي شراب السكر، عصير الليمون، برش الليمون، الثوم، البصل وكوبين من الماء ، قلبي الكل وغطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم قومي بنقع العنب المجفف في الماء واتركيه جانبا.

بعد مرور 30 دقيقة، أضيفي العنب المنقوع إلى الطنجرة واتركيها على النار حتى ينضج اللحم، يمكنكي إضافة كوب آخر من الماء في هذه المرحلة إن تطلب الأمر ذلك. بعد أن ينضج اللحم قدميه مع الأرز الأبيض.