اُرسلت هذه الوصفة من قبل : ندى السباعي ل شخصين المقادير :سمكة من وزن كيلو مقطعة إلى قطع متوسطة ( أي نوع من السمك ) |
أولا ضعي قطع السمك في إناء ، أضيفي إليها عصير الليمون والثوم ، والملح، والكركم ، والكمون، والزنجبيل ، اخلطي هذه التوابل جيدا مع قطع السمك واتركيها جانبا لمدة ساعة إلى ساعة ونصف .
بعد ذلك اخفقي البيضتين جيدا ، واحضري قطع السمك ، أزيلي قطعة بقطعة من التوابل ومريريها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
ثم ضعي قطع السمك في الزيت الحامي واتركيها حتى تتحمر .
في الأخير ضعي قطع السمك المقلية في طبق التقديم، مرفوقة باي سلطة، و زيينيها بقطع الليمون .