اولا: نفصل بياض البيض عن اصفره ، ثم نخفق اصفر البيض جيدا و نضيف السكر السميد ، جوز الهند، الدقيق، الخميرة مسحوق الفنيلا، و الزبدة ثم نخلط العناصر جيدا.

ثانيا: في اناء اخر نخفق جيدا بياض البيض الى ان يتضاعف حجمه و يصبح كالثلج .

ثالثا:نضيف بياض البيض الى العجين و نمزج كل العناصر جيدا .

رابعا: نصب العجين في قالب حلوى المدهون بالقليل من الزيت و المرشوش بالقليل من الدقيق و ندخله الى الفرن على درجة 180 .
و اخيرا: بعد إخراج الكيك من الفرن، نضعه في صحن التقديم تم نرشه بالسكر الناعم.