قومي بطهي الارز في كوبين من الماء والقليل من الملح على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يجف الماء.

في قدر أخر قومي بسلق العدس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة أو المدة الكافية لكي ينضج (حسب نوعية العدس).

في هذا الوقت قطعي حبات الفليفلة والطماطم إلى مكعبات صغيرة (يمكنك شوي الفلفل إن أردت).

بعد أن ينضج العدس صفيه من الماء الفائض، اتركيه يبرد قليلا ثم ضعيه في وعاء لخلط السلطة.

أضيفي إليه الارز، ومكعبات الفليفلة والطماطم.

في وعاء صغير اخلطي الكاتشب والمايونيز والخل وزيت الزيتون واضيفي هذه الصلصة إلى السلطة.

اخلطي مكونات السلطة جيدا وضعيها في طبق التقديم، وقدمي سلطة الأرز بالخضار باردة.