أولا قومي بتحضير كرات اللحم؛ في وعاء، ضعي البصل، الثوم، الكمون، الزيت، الملح والفلفل الاسود واخلطي جيدا.

ثم أضيفي فتات الخبز واللحم المفروم والبيض واخلطي حتى تحصلي على خليط متماسك.

شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية، ثم قومي بطهيها في فرن ساخن مسبقا (200°C) لمدة 15 دقيقة.

ثانيا قومي بتحضير صلصة الطماطم؛ في قدر، سخني الزيت ثم قلبي فيها البصل حتى يتحمر جيدا.

بعد ذلك أضيفي الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الكمون، الكركم، السكر، الخل، الملح والفلفل الاسود.

غطي القدر واتركي الطماطم حتى تنضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

في صحن التقديم ضعي كرات اللحم وأضيفي إليها صلصة الطماطم وزييني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخن.